El buen antepasado (traducido al español)
Trabajaremos con la cabeza, con las manos, y con las TIC
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Mi consumo de agua
- Establecer hipótesis sobre el consumo de agua doméstica realizando estimaciones.
- Investigar los datos reales de consumo de agua en la familia.
- Investigar los datos sobre el consumo de agua en una ducha y en un grifo goteando.
- Conocer la necesidad de ahorrar agua potable
- Apreciar el agua como un bien escaso.
- Establecer un cambio de hábitos en la ducha y con los grifos que gotean.
1. ¿Cuántos litros y m3 de agua se consumen de agua durante un mes.
a) Estimación. Se realiza en clase de modo individual
b) Búsqueda de datos. Para investigar este dato estudiaremos el consumo de agua a través de las tres últimas facturas de la familia. Estas facturas son trimestrales, por lo que traduciremos estos datos m3/mes.
Tareas complementarias a realizar
2. ¿Cuántos litros pierde un grifo que gotea agua durante una hora?
a) Estimación. Se realiza en clase de modo individual
b) Búsqueda de datos. Para investigar este dato usaremos un tretrabrik vacío y limpio (1 litro de volumen) y recogeremos el agua que gotea durante 15 minutos. Traduciremos el volumen medido a litros/hora y litros/día. Tendremos la precaución de que el grifo gotee con la mayor frecuencia de gotas. Para ello cerraremos el grifo hasta que deje un hilito continuo y cerraremos un poquito más hasta observar un goteo continuo y estable. El agua recogida irá como agua para la fregona.
3. ¿Cuántos litros gastamos durante una ducha?
a) Estimación. Se realiza en clase de modo individual. Los alumnos de pelo largo seguramente tendrán dos datos dependiendo si la ducha es con lavado de pelo o sin lavado de pelo.
b) Búsqueda de datos. Para investigar este dato usaremos el teléfono de la ducha y lo conectaremos directamente en el cubo de la fregona vacío. Abriremos durante un minuto la ducha a tope (usaremos el cronómetro del móvil para medir el tiempo). Mediremos los litros de agua con nuestro tretrabrik vacío y limpio (1 litro de volumen). El agua recogida irá como agua para la fregona.
4. Conclusiones
a) ¿Qué hábitos puedes establecer para reducir tu gasto de agua en la ducha?
b) ¿Qué artilugios se pueden emplear para reducir el consumo de agua en un grifo, en la cisterna o en la ducha?
Tareas complementarias a realizar
5. Investiga estos aspectos sobre el agua en tu población:
Se valorará especialmente aquel informe que venga acompañado de:
- Procedencia, destino, gasto detallado industrial, doméstico, agrícola... Para ello tienes que lograr recabar información a través de la Concejalía que gestione el suministro de agua en tu ayuntamiento.
- Gasto por semana y miembro de la unidad familiar que se gasta en tu población. Probablemente tengas que extrapolar datos mensuales de los que dispone el ayuntamiento.
- Desglose del coste del agua en la población en la que resides. Para ello debes conseguir una copia de la tarifa que usa el ayuntamiento de tu población. (Datos de Miguelturra y Pozuelo de Calatrava)
Se valorará especialmente aquel informe que venga acompañado de:
- Gráficos. Imágenes reales, mapas, dibujos....
- Entrevistas a personas cualificadas relacionadas con el tema
- Artículos relacionados con las investigaciones.
Con el cambio climático... ¿subirá el nivel de las aguas?
El calentamiento global provoca un aumento de la temperatura media del planeta que afecta al derretimiento de las grandes masas de hielo se encuentran en los dos continentes polares:
- Ártico: 9.000 km3 de hielo (2013) (Fuente)
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- Antártida: 30.000.000 km3 de hielo, es decir 30 millones de km3 de hielo. (Fuente)
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Vamos a tratar de comprobar si el nivel de las aguas subirá debido al derretimiento del hielo polar. Para ello realizaremos dos sencillos experimentos que se muestran en estas dos imágenes. Cada experimento es un modelo, es decir una representación de la realidad:
Y ahora escribe los datos y establece las conclusiones:
1. ¿Se ha mojado el papel en el caso del Ártico? Y mi conclusión es ....
2. ¿Se ha mojado en el caso de la Antártida? Y mi conclusión es ....
Para finalizar el trabajo, observa este mapa que muestra cómo querían nuestras costas si sube el nivel del mar. ¿Tiene razón este mapa? (Fuente: NASA)
3. A continuación lee con detenimiento este artículo de Greenpeace sobre los efectos en España del calentamiento global y el deshielo del Ártico. No dejes de jugar con la simulación fotográfica.
4. Sin embargo aquí tenemos otro punto de vista sobre el efecto del deshielo del Ártico.
5. Pero vamos a echar mano de la ciencia para explicar dónde está el error:
0. La rosquilla de los límites sociales y planetarios.
- La población sigue creciendo, y debemos conseguir que todos (los de ahora y los que han de venir después... tus hijos, mis nietos, tus nietos....) tengan satisfechas sus necesidades básicas: alimentos, vivienda, salud, educación, voz propia...pero en todo caso....
- Sin sobrepasar nuestra presión sobre el soporte vital del planeta, es decir evitando: cambio climático, generación de residuos, suelos infértiles, agujero ozono...Son los que llamaremos límites planetarios.
La rosquilla muestra de un modo divertido y serio a la vez el enorme desafío que tenemos por delante. Dejemos que su autora nos lo cuente:
Datos de la rosquilla de los límites sociales y planetarios(2017)
Tus tareas serán:
1. En la simulación del mapa de la población humana se pueden superponer, entre otros, los siguientes parámetros:
- Uso humano de la Tierra
- Emisiones de CO2 de combustibles fósiles
- Esperanza de vida.
Analiza estos datos simultáneamente a la población humana y extrae una conclusión para cada uno de ellos (no más de una línea por cada conclusión).
2. Investigar y anotar los datos que ofrece la rosquilla, organizarlos en una tabla. Los resultados los trabajaremos en clase.
3. Construir una maqueta como la que muestra la autora, con los datos.
1. Diseño regenerativo: Economía circular.
El diseño regenerativo es un movimiento emergente, es decir que se encuentra en las primeras etapas de su vida, y con escasas posibilidades de que triunfe, debido a los gigantes (lobbys económicos y financieros, naciones...) con los que se enfrenta.
Pero, si aspiramos a tener un modelo económico que sustituya a la adicción a nuestra adicción al crecimiento (modelo económico capitalista o comunista) por un proyecto sostenible, no vamos por mal camino.
El diseño regenerativo es un enfoque holístico (el todo es más que la suma de sus partes ya que estas se encuentran interconectadas) que nos pide que nos planteemos cómo es la manera en que compramos, comemos, trabajamos y vivimos, y que todo eso puede darse dentro de los límites biofísicos del planeta sin agotar los sistema ecológicos (de los que dependen todas las formas de vida) ni llegar al borde del calentamiento global.
El diseño regenerativo consiste en aplicar procesos capaces de:
- Restaurar, renovar y revitalizar materias y fuentes de energía.
- Conseguir que materias y energías sean sostenibles y resistentes a muy largo plazo.
El diseño regenerativo ha aplicado sus principios en 4 ejes principales.
1. Economía circular, el ejemplo que nos ocupa.
2. Producción cosmolocal: diseño de productos con materiales locales. Lo único que viaja el el diseño del proyecto.
3. Energía democrática: energías renovables y comunidades energéticamente independientes.
4. Retorno a la vida silvestre: agricultura regenerativa, compra de proximidad.
Por ahora sólo nos fijaremos en el primero de ellos.... pero antes escucha este maravilloso vídeo.
Actividad 1. Identifica al menos 10 productos acabados que usemos habitualmente que estén fabricados según el modelo lineal de diseño industrial, que como ya sabes se resumen en "tomar, transformar, usar, perder" o en "comprar, tirar, comprar"....
Actividad 2. Ahora buscamos 10 productos acabados pero que integren algún componente reusado, por ejemplo botes de bebidas, o botellas de vidrio...Una ayuda.
Actividad 3. Identifica al menos 10 productos acabados que usemos habitualmente que estén fabricados según el modelo circular... por supuesto, no lo son los móviles, ni los coches. Piensa en productos de eterno retorno, ahorrando así en recursos. ¿Ha resultado fácil?
Actividad 4. Investiga en a Red las posibles vidas que tiene el café.
La empresa canadiense Enerkem que se dedica a extraer carbón de la basura doméstica. Este carbón lo convierte en gas para fabricar biocombustibles ecológicos. Este vídeo te ayudará a entender su actividad
Actividad 5. ¿Fabricamos en España biocombustibles ecológicos? Valora si la fabricación de estos biocombustibles es
- ¿Posible?, es decir ¿tenemos materias primas para obtenerlos?
- ¿Rentable económicamente?
- ¿Rentable ecológicamente?
- ¿Cumple su fabricación con los requisitos de la economía circular
Actividad 6. Ahora vamos a investigar a la marca sueca de ropa deportiva Houdini . En 2018 inauguró la primera instalación de abono a base de prendas deportivas donde los clientes pueden llevar sus prendas usadas de lana orgánica, meterla en contenedores y luego usar el abono obtenido para el cultivo de verduras, disfrutando de una ensalada con la tu vieja chaqueta de montaña. Suena genial ¿verdad?
¿Y la trampa?
Como habrás visto el coste de la ropa es caro. La empresa dice que incrementa el precio para cubrir todos los costes medioambientales de la producción.
¿Y la consecuencia?
Salvo grandes cambios de conducta, los clientes seguirán buscando en Primark donde hay ropa más barata sin importarnos el coste social o el coste medioambiental de fabricación.... sin importar otro precio que el que pagamos....
¿Hay empresas que reciclan la ropa? ¿Cómo lo hacen? ¿Hay transparencia en su publicidad de "economía circular? Estudia cómo lo hace H&M. O Decathlon.
6. Investiga, resume y expón ejemplos de economía circular en España. Te sorprenderá que sólo haya tan pocas... ¿Por qué ocurre esto? En este vídeo te podrás informar:
Cerrar el bucle de la economía circular es costoso, y muchas veces no es nada fácil, por lo que hay que aprender a ser consumidor crítico e informado.
¡Qué las ofertas no nublen tu juicio!
Nosotros NO reciclamos correctamente ya que hay países que lo hacen MUCHO MEJOR....
2. Diseño regenerativo: Producción cosmolocal
Un segundo enfoque sobre el diseño regenerativo es el llamada producción cosmolocal, de cosmos (=todo, universal) y local (=cercano, de tu municipio).
Se basa en dos ideas muy sencillas:
1. Fabricar productos (hechos de átomos, que no viajan) localmente para reducir costes energéticos en el transporte y consumo de energía.
2. Diseñar estos productos (hechos de bits de información, los únicos que viajan) de forma gratuita, de modo internacional a través de plataformas digitales abiertas.
Ejemplos:
1. Global Village Construcción Kit (kit de la construcción de la aldea global) es una iniciativa de diseños elaborados que se pueden descargar y usar. Hay más 150.... desde tractores hasta impresoras 3D, por una fracción del precio normal del mercado. Son una generación de "agricultores de código abierto". Parece mentira, pero funcionan.
Ofrecen diseños de ecoviviendas modulares y de bajo coste. Alguna de ellas trabaja en Nigeria. ¿Qué te parece vivir en una casa a precio de ganga, ecológica, que te llegara desmontada (como los muebles de IKEA) y que en pocos meses estuviese construida... y pagada?
¿Qué ventajas tiene este modo de producir?
Algún economista cree que la producción cosmolocal tiene un enorme potencial innovador para "disminuir radicalmente la huella humana en los recursos naturales, que deben preservarse para las generaciones futuras y de todos los seres del planeta".
Además es adaptable y flexible, además crea una economía que responde a las necesidades locales y son resistentes al cambio. El valor de estas iniciativas lo ponen sus productores locales, expertos en esta tecnología.
¿Qué iniciativas locales existen?
Sobre la producción cosmolocal, uno de los fundadores de movimiento de "Ciudad Fabulosa" Fab City. dice esto “Esto no se basa en el heroísmo individual, sino en una colaboración global.”
El movimiento Fab City tiene como misión o visión: "Localmente productivo, globalmente conectado. La transición hacia economías productivas y regenerativas en regiones y ciudades, impulsadas por las personas".
En 2014 el entonces alcalde de Barcelona desafió a las ciudades del mundo a que, para 2054 (50 años después), "produjeran todo lo que consumieran".
¿Qué éxitos han tenido?
- Red de "Ciudades fabulosas"
- Red de 1500 laboratorios locales distribuidos por todo el mundo
- Exportan su modo de organización para otros municipios ofreciendo un manual para ciudad fabulosa
3. Diseño regenerativo: energía democrática
Para no sobrepasar los 1,5ºC de calentamiento del planeta es obligatorio descarbonizar. Una economía regenerativa para el siglo XXI que garantice sus principios se alimentaría por:
- Luz solar: fotovoltaica.
- Viento: aerogeneradores
- Olas: energía maremotriz que aprovecha mareas.
- Otras fuentes renovables.
Y no tenemos mucho tiempo... a los sumo 15-20 años. Es cierto que se está avanzando a pasos agigantados.
Ejemplos:
1. Cada vez más ciudades se unen a la autoproducción y autoconsumo de energías renovables ganando en eficiencia energética.
2. El más sorprendente es el el "democratización de la energía", que alude a la creación de microrredes de energía renovable que usan la energía que producen y venden los excedentes producidos y no consumidos a los vecinos, o campus de edificios cercanos.
Sin embargo:
La ambición humana no conoce límites. Hay casos en los que residentes hacen acopio de energía en lugar de repartirla, o dejan que las empresas privadas se hagan con el dominio de producción de energía renovable. De este modo, su potencial democratizador (energía para todos), no llega a aprovecharse.
Un ejemplo con sinergia:
No te olvides del techo ecológico
pero tampoco
del suelo social de la rosquilla de la economía.
4. Diseño regenarativo: Retorno a la vida silvestre y agricultura regenerativa
Otra forma de diseño regenerativo es el defendido por un movimiento de retorno a la vida silvestre.
¿En qué consiste?
Consiste en permitir (y provocar) que los procesos ecológicos se reanuden mediante la introducción de flora y fauna que ponga en marcha a recuperación de la naturaleza y las tierras vírgenes.
¿Por qué ha surgido?
Este movimiento surge en muchos casos como respuesta a las organizaciones tradicionales de protección de la naturaleza, ya que según ellos, muchas han sucumbido al síndrome de "amnesia ecológica". Este problema de percepción se explica así: "los miembros de cada generación consideran normal el estado de los ecosistemas con los que se encontraron en la infancia". Es decir, no tenemos en cuenta que ese estado de su infancia, ese territorio, ya estaba en agotamiento extremo.
Por ejemplo, en Gran Bretaña algunos de los conservacionistas reclaman la preservación de los páramos (en otro tiempo bosques que quedaron devastados por siglos de ganadería ovina).
Es por esto que muchos prefieran el "retorno a la vida silvestre" en detrimento del "conservacionismo". El retorno a la vida silvestre no va de devolver a la naturaleza a algún estadio de la memoria o al recuerdo.
Ejemplos
1. En el parque de Yellowtosne, en 1995 se introdujeron los lobos. Éstos a su vez evitaban que los ciervos hambrientos se comieran los retoños de los árboles, y a su vez los árboles pudieron crecer, atrayendo de vuelta a las aves cantoras, castores y otras criaturas, y hasta los ríos volvieron a correr.
2. Regeneración de un desierto de China.
- Tiempo de proyecto: 25 años.
- Superficie afectada: 640.000 km2 (casi el doble que la superficie de Alemania)
- Coste económico: pagar a cientos de agricultores durante este tiempo.
- Mejora medioambiental: captación de carbono.
- Mejora social: retorno de los agricultores, fijación de población.
3. Agricultura regenerativa
No te das cuenta que cuando vas a la frutería de un supermercado encuentras lo que quieres independientemente de si es su época de cultivo o no: ciruelas, mangos y melón en enero. ¿Cómo es posible? Lo es porque el eje de nuestro sistema agroalimentario se basa en la sobreproducción de alimentos, ‘de todo en cualquier época del año’ (kiwis, melones, tomates, piñas, papayas,....).
Esto tiene un gran coste a nivel medioambiental:
- el sobrepastoreo,
- la agricultura intensiva y
- la deforestación, por ejemplo,
Un ejemplo de agricultura regenerativa lo encontramos en la finca Planelles (Girona) Cataluña, donde en palabras de un investigador que participa del proyecto, "cuanto más producen, más regeneran".
- Tiempo de proyecto: 6 años.
- Superficie afectada:80 hectáreas.
- Mejora medioambiental: Fijación y regeneración de suelo. Captación de carbono. Retención de agua. Evitación de fertilizantes químicos. Integración de un problema (vacas) en parte de la solución.
- Manual de agricultura regenerativa
- Organizaciones para su desarrollo.
Pero... al ritmo de población, y al ritmo de regeneración de suelos, ¿mediante agricultura regenerativa habrá producción agrícola suficiente como para dar de comer a todos?
Tareas:
Actividad 1: Trata de reflexionar sobre frutas y verduras de temporada (al menos 5 de cada una). Es suficiente que en tu cuaderno anotes si son de verano, otoño, invierno o primavera, o todo el año. Ahora contrasta con los datos de estos paneles: Verano, otoño, invierno y primavera.
Actividad 2: Eres consciente de dónde se cultivan alimentos exóticos como kiwi, piña, papaya, uvas, etc... Trata de ir a tu frutería habitual y pregunta al frutero o dependiente sobre el origen de la fruta y verdura que venden. Ahora contrasta con el mapa de frutas con denominación de origen protegida y mapa de hortalizas y verduras. (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación)
Actividad 3: ¿Qué es una tienda de proximidad y qué ventajas tiene?
Comprar online también puede ser sostenible, si la tienda y el producto son de proximidad. Comprar en una tienda en español con sede en España, no te garantiza que sus productos sean de proximidad.
¡Compramos en una tienda online de nuestra provincia y el producto nos lo enviaron desde China!
¿Te atreves a hacer conmigo un mapa de proximidad de frutas y verduras?
Actividad 4: Está claro que un retorno a la vida silvestre no es la única solución. Ahora te toca debatir estas afirmaciones con tus compañeros y tratar de llegar a conclusiones:
a) Todo mejoraría mucho si adoptamos dietas vegetales a cambio de reducir el de carne y pescado, evitar el transporte de combustible fósil y aisláramos nuestras casas.
b) ¿Es la hora de los árboles? Y tú que puedes hacer...
c) Un ciudadano ¿tiene poco poder frente al deseo de las empresas de obtener sólo beneficios económicos, especulación financiera y gobiernos aferrados a objetivos de crecimiento trimestral y consumo desechable.
Química verde
En el programa de Órbita Laika dedicado al planeta, Deborah García explica qué es la química verde. Su propuesta consiste en diseñar compuestos químicos y procesos en los que se genere la menor cantidad de residuos contaminantes, e incluso, que puedan reutilizarse en otros procesos químicos de interés. Planteada en la década de 1990, cuenta con una figura imprescindible: Paul Anastas, que estableció 12 principios muy presentes actualmente.
El principio de la economía atómica de la química verde busca maximizar los reactivos que se incorporan a los productos de reacción empleando los que generen la menor cantidad de residuos posible. Otros principios consisten en emplear solventes fácilmente biodegradables y de bajo impacto medioambiental y escoger catalizadores (sustancias que impulsan la reacción) en lugar de reactivos (sustancias que se consumen en la reacción) siempre que sea posible. Para mostrar la diferencia entre un reactivo y un catalizador, Deborah realiza la descomposición del peróxido de hidrógeno, más conocido como agua oxigenada.
Proyecto AGUA
- Establecer una hipótesis razonada sobre el consumo de agua en tu familia durante un mes.
- Conocer el gasto real de agua en una familia.
- Conocer la procedencia y el destino del agua de consumo doméstico.
- Conocer la necesidad de ahorrar agua potable
- Apreciar el agua como un bien escaso.
1. Introducción. Breve estudio biológico y físico-químico de la molécula de agua y el ciclo en la Naturaleza. Documéntate para elaborar una breve introducción.
2. Datos sobre gasto de agua por habitante y año en diversos países. Datos sobre el aprovechamiento del agua en diversos países. Has de encontrar tablas de datos comparativas con algún gráfico que simplifique la información. Estos datos los usarás en la elaboración de conclusiones.
3. Características que debe cumplir el agua para que sea considerada como agua potable, apta para el consumo humano. Usa la Red para comprobar qué indicadores físicos, químicos y organolépticos debe cumplir el agua destinada al consumo humano.
4. Agua en tu población:
- Procedencia, destino, gasto detallado industrial, doméstico, agrícola... Para ello tienes que lograr recabar información a través de la Concejalía que gestione el suministro de agua en tu ayuntamiento.
- Gasto por semana y miembro de la unidad familiar que se gasta en tu población. Probablemente tengas que extrapolar datos mensuales de los que dispone el ayuntamiento.
- Desglose del coste del agua en la población en la que resides. Para ello debes conseguir una copia de la tarifa que usa el ayuntamiento de tu población. (Datos de Miguelturra y Pozuelo de Calatrava)
- Número de miembros de tu familia.
- Gasto semanal que estima cada miembro
- Gasto medio familiar que estima la familia (en una semana).
- Usar el WC
- Poner una lavadora
- Poner un lavavajillas
- Lavar los platos
- Ducharte
- Regar el jardín
- Otros usos: lavar el coche, ...
6. Recopilación de datos reales de gasto diario durante una semana. Ahora es preciso que cuentes con los miembros de tu familia y sondees a diario a todos los miembro para que te indiquen sus gastos. Completa la hoja de seguimiento que indique la frecuencia diaria con la que se realizan estas actividades y toma nota de la lectura del contador cada día durante UNA SEMANA. Para ello debes usar este documento.
7. Gasto real estudiando la factura de agua bimensual de tu vivienda. Con este dato real puedes saber tu gasto medio en la semana en la que hiciste tu recopilación de datos.
8. Contrasta tus hipótesis con los datos obtenidos y establece conclusiones finales. Para elaborarlas es preciso realizar gráficos comparativos entre las hipótesis realizadas y los datos de consumo que has medido, así como la comparación con los datos que ofrece la factura. Puedes contrastar los datos de consumo con el consumo de familias de otros países.
Se valorará especialmente aquel informe que venga acompañado de:
- Gráficos. Imágenes reales, mapas, dibujos....
- Entrevistas a personas cualificadas relacionadas con el tema
- Artículos relacionados con el tema
Así es exactamente como estamos afrontando la crisis climática
Una de las consecuencias del calentamiento global es el derretimiento de los glaciares, derretimiento de los polos.... asiste al espectáculo de la pasividad.
Publicidad ecológica
Objetivo:
1. Crear con CANVA infografías de 19,5 x 19,5 cm que de un modo gráfico y muy impactante llamen la atención. Los contenidos son:
- Uno de ellos debe poner de manifiesto un PROBLEMA MEDIOAMBIENTAL
- El otro debe responder a una SOLUCIÓN a un problema MEDIOAMBIENTAL
2. Imprimir en color, plastificar y exponer en el pasillo los resultados
Para tener ideas podéis visitar este tablero:
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