¿Azúcar o sal? ¿Quién es más soluble en agua?

PROPUESTA DE TRABAJO

Ya sabes que el método científico tiene cuatro fases: 

• Observación. 
• Formulación de hipótesis.
• Experimentación. 
• Extracción de conclusiones. 

PREGUNTA: ¿QUÉ SUSTANCIA ES MÁS SOLUBLE EN AGUA, LA SAL O EL AZÚCAR?

1. Formula una hipótesis.

2. Realiza este experimento para confirmar tu hipótesis. Sigue este procedimiento: 

• Llena un vaso grande de agua, (una jarra de las que se utilizan en la cocina para medir cantidades). 
• Introduce en el vaso un huevo fresco de gallina. Observa lo que ocurre: ¿se hunde o no? ¿Sube el nivel del agua? ¿Cuánto? … 
• Añade al agua cucharadas pequeñas de sal y remueve con cuidado (puedes sacar el huevo, añades una cucharada y vuelves a meter el huevo). 
• Observa lo que ocurre después de añadir tres o cuatro cucharadas. Ya has observado lo que ocurre. Piensa por qué ocurre y repite el experimento para comprobar tu hipótesis.
• Repite el mismo proceso, pero en vez de con sal, con azúcar.

Extracción de conclusiones.

Según lo que has observado al realizar este experimento, contesta: ¿Qué sustancia es más soluble en agua, la sal de cocina o el azúcar?

Redacta un informe breve que explique lo que ocurre y por qué.